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Le Domaine de Roiffé Saint Hilaire nous dévoile sa carte du restaurant

Soleil, tenues légères, lunettes de soleil et vacances… il ne manquait plus que des mets gorgés de soleil et de fraîcheur dans nos assiettes pour un début de saison estivale réussi. C’est chose faite !

Le chef du Domaine Saint Hilaire vous dévoile aujourd’hui la carte du Restaurant printemps été du restaurant,  aux douces notes du terroir

ENTREES

Croustillant de chèvre chaud & rillons, salade. 7.00€

Carpaccio de boeuf, mâche du jardin & copeaux de parmesan 8.00€

Rillettes de Tours revisité par notre Chef & condiments 7.00€

Velouté glacé de courgettes & crème de chèvre frais 8.00 €

Tartare de saumon cuit au sel de Guérande, pommes et safran de Richelieu 8.50 €

 PLATS

Râble de lapin au Vouvray & gratin Tourangeau 17.00 €

Dos de cabillaud poché a l’huile épicée, crème de petit pois, asperges blanches 15.00 €

Filet de boeuf beurre Maitre hôtel & légume du jour 17.00 €

Pavé de saumon rôti en croute de graines, vermicelle de poireaux frit 15.00€

Magret de canard au miel, écrasé de pdt & poires tapées 17.00€

FROMAGES

Ardoise de fromages & Chutney de fruits de saison 6.00€

DOUCEURS MAISON

Blanc mangé coco & coulis de fruits rouges 6.00 €

Croustillant de framboise & vanille et fleur orangé 6.50 €

Poire poché au vin de Chinon, brioche perdu & confiture de vin 6.00€

Demoiselle de Sologne & glace Vanille macadamia 6.00 €

Panacota aux Pèches & feuilles de menthe fraiche 6.00€

 Restaurant du Domaine Roiffé – Saint Hilaire (à 5 min de Montsoreau) – Route de Fontevraud – 86120 ROIFFE – 05 49 22 82 59

Bon appétit!